Menu Européen
A l'occasion de la fête de l'Europe, nous proposerons aux élèves un menu "européen" avec des spécialités culinaires des quatre coins de l'Europe.
Voila notre menu :
Entrée: Horiatiki
Comme entrée, nous opterons pour l'horiatiki, une salade grecque, à base de tomates, concombres, poivrons verts, olives parsemée de féta grecque et recouverte d’un filet d'huile d'olive.
Plat de résistance: Cepelinai ou Zlikrofi
Les élèves auront le choix entre deux plats de résistance.
Le premier, le Cepelinai, est le plat national lituanien. Il est préparé à partir d'une boule de pomme de terre et de gelée de porc, fourrée à la viande ou au fromage.
Le second, le Zlikrofi, est un plat typiquement slovène. Ce sont des pâtes farcies avec du fromage blanc, des légumes ou de la viandes.
Fromage
On ne peut omettre de citer les Pays-Bas, mondialement reputé pour ses fromages tels que le Gouda, Edam ou le Maasdam.
Nous proposerons aux élèves du Gouda.
Pain estonien
Pour accompagner ce repas, nous servirons du pain estonien, leib, à base de farine de seigle et de sarrasin et parfumé au coriandre ou au cumin
Dessert Danois
Les Danois aiment finir un repas sur un rødgrød med fløde, ce sont des groseilles, des framboises et des cassis bouillis dans de l’eau, sucrés et servis glacés avec de la crème et du lait.
Bon appétit.